Moravská kuchyně: Řízek na slivovici
..víkend před námi,jsme na Moravě,má být pěkně - tak si klidně můžeme udělat pěkně i v bříšku -třeba
**Řízek na slivovici**
Ingredience:
450 g vepřové kýty, 1 cibule,
1 menší pórek, olej, sůl, pepř, bazalka,
1 lžička sójové omáčky, 50 ml slivovice, 3 rajčata, 100 g mozarelly
Postup:
Maso nakrájené na řízky osolíme, opepříme a osmažíme na oleji.
Ve výpeku orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli společně s kolečky pórku a vrátíme zpět maso.
Přilijeme sójovou omáčku a podusíme.
Na oleji zprudka z obou stran opečeme na kolečka nakrájená rajčata a nakrájenou bazalku.
Až je maso měkké, polijeme ho slivovicí a zapálíme.
Poté servírujeme obložené rajčaty.
Porce můžeme posypat strouhanou mozarellou.
Autor Miroslava Redková
Zdroj Moravská kuchyně
© 2023-9/24 MSV INFO
